Här kommer veckomatsedel, hoppas ni finner er nåt gott! :)

 

Måndag

 

Enkel kyckling:

 

500 g kyckling i munsbitar som du steker med valfri fett och salt och peppar. Lägg i 2 dl grädde, 1 dl vatten, 1 dl creme fraiche eller bara grädde och vatten. Lägg i 2 msk hönsbuljong, 2 msk tomatpuré, timjan och körsbärstomater och koka ihop de och vill du ha tjockare så blanda ut med maizena. Servera med ris och sallad. Alltså den här blir en favorit hos oss helt klart.

 

Tisdag

 

Fisk i ugn:

 

400-600g valfri vit fisk som är halvtinad och lägg de i en ugnsform med 1 dl vin, skivade purjolök, smör klickar, salt och peppar och smulad fiskbuljong på fisken och ställ in i ugnen i 20 min i 180 grader. Ät detta med kokt potatis och en god kall sås. Detta är en favorit här hemma också.

 

Onsdag

 

Tomatsoppa:

 

2 lök hackade med 2 morötter hackade och 2 tomater hackade koka ihop med 1/2 vatten och en grönsaksbuljong. Låt detta koka i 15 min och kör med mixern och tillsätt oregano och salt och peppar avsluta med riven ost och ät detta med varma ost mackor. Min favorit soppa här. Jag har även lagt i några färska tortellini om jag har det hemma och det är så gott i.

 

 

Torsdag

 

Korvstroganoff:

 

Stek en halv lök med 400 g falukorv i strimlor med valfri fett och lägg i 1 dl vatten och 2 dl grädde. Ta 2 msk tomatpuré och 1 tsk dijonsenap och strö på timjan och koka ihop detta och vill du ha tjockare så ta maizena i och servera med nykokt pasta eller ris till.

 

På helgerna äter vi ofta tapas, tacos, hämtmat eller äter ute. Kom gärna med frågor vad för mat ni vill ha. kankse jag ska strunta i veckomatsedel och köra på de ni frågar om istället.

 

Nu ska jag avsluta här och lägga mig bredvid min guldklimp och bara titta på honom!

 

Kram